Taurine

La taurine est issue de la dégradation des acides aminés soufrés que sont la méthionine ou la cystéine. Elle est souvent considérée comme l'acide aminé de "l'énergie". Celle-ci contribue à la maturation du système nerveux, on la trouve en grande quantité dans le cerveau, la rétine et les muscles. Utilisé avant l’entraînement, elle permet d'évacuer l'acide lactique.

Taurine